城市微旅游的一把火——“创意市集”

2022-05-23 11:27:12

过去,市集等同于街市。街市,顾名思义是街道和沿街开放的市肆的合称,是两宋时期出现的一种居民居住区与商业铺面混杂在一起的城市空间形态。在街市中酝酿而成的街市文化集中反映了该街区的商业活动、日常活动、社会习俗和人文倾向。

从空间上进行解读,街市是城市公共空间的重要部分,具备了商业市场、休闲娱乐以及建筑景观的三重功能,形成了开放性、公众性和艺术性的合理特征。传统街市文化所具备的现代特性对当代城市公共空间建设起到了重要借鉴作用。

《周易》中就早已有记载,“日中为市,致天下之民,聚天下之货,交易而退,各得其所”。3000多年前,人们为了生活,自发创造了市集,但是本土复古再生的市集,在名字前加上“创意”二字的时间,却要短得多。


2004年,在一本名为《创意市集》的书籍中,作者详细介绍了伦敦 Spitalfield’s Market 跳蚤市场及在市场摆摊的16 位新锐设计师和艺术家。“创意市集”也就此首次自国外被引入国内。当时,创意市集还仅仅是小众范围内的亚文化集合,常常与音乐节、生活节等相伴而生。直到近两年,空间的阻隔让人们对于线下活动和社交有着更深切的渴望,加之经济复苏的需要,市集开始在各个城市中遍地开花。

新型创意市集的兴起,打破了人们对市集的固有印象。网红创意市集频频出圈,正在创造“临时”网红打卡地。传统市集强化的是商品属性,新型市集则突出了文化属性和创意属性。

途觅TOURMEET小红书发布的三月市集地图中,仅一个月杭州就有8个市集待开(因疫情而取消或延期的除外),遍布杭州东南西北,串起一片文化地标:天目里、象山艺术公社、白塔公园、良渚艺术文化中心……这些市集的时间往往只有一个周末,却成为杭州年轻游客们社交平台中的热门话题,以及必打卡目标。

从城市中心到废旧工厂,从商业中心到潮流街区,市集这种古老的商业形式被赋予了新的文化内涵,愈发兼具“时尚感”和“烟火气”。即使是在2022年初,卷土重来的新冠疫情再次暂缓了城市商业的发展节奏的时期,但几经迭代的市集仍然肩负着消费复苏的使命,被行业寄予厚望。


01 是什么推动市集在短时间内,成为城市商业不可缺少的一部分?

任何商业业态的繁荣必然离不开政府政策的相关支持。

早在2020年年中,中央文明办就曾明确表示,不再将马路市场、流动商贩列为文明城市测评考核内容,与地摊经济相似的市集经济也由此被列为重点发展对象。2021年,文旅部发布的《“十四五”文化和旅游发展规划》中提出建设200个以上国家级夜间文化和旅游消费集聚区。截至2021年8月,我国共出台夜间经济高度相关政策共计215项,其中以夜间经济命名的政策文件94项。


《2021中国夜间经济最新发展报告》数据显示,预计2021年中国夜间经济发展规模计划增至36万亿元。其中,北京、上海、广州等城市大力推进夜间经济的发展,通过夜间消费提质升级挖掘消费潜能,成为发展夜间经济的标杆城市。

虽然受制于气候等因素,中国夜间经济整体呈现“南强北弱”的特点,但线上经济的繁荣为高纬度城市发展夜间经济带来了机遇。而在上海,为进一步恢复线下实体经济,分别在2020年、2021年这两年中,上海先后举办两届“五五购物节”、一届“六六夜生活节”。在各类促进消费的特殊活动之中,市集是其中一个不可或缺的重要项目。比如在“六六夜生活节”期间,上海先后开展了静安区安义夜巷升级回归、BFC外滩枫径市集、思南夜派对、大学路纳凉游园会、国家会展中心“四叶草”市集等50余个特色市集项目,并在抖音、美团点评、小红书等线上平台同步开展市集直播,发布必逛市集榜单及打卡路线。

对于晚间市集来说,城市人口在夜间活跃度则是重要的客流量保障。第一财经·新一线城市研究所发布的数据亦显示,上海、成都和重庆市民偏爱夜间出行,排名前三,其中,上海每天20时后的出行人数在全国城市中排名第一。


《第一财经“2021知城·夜生活指数”发布》

逛市集的究竟是怎样的一群消费者?《2020上海市集发展白皮书》显示,逛市集的人群50%都有车,总体比全市有车人群平均值高28%; 从婚姻状况看,已婚占比78%;从访客生育状况看,已育占比67%;年龄层集中在19-35岁,年龄结构重合度较高。

02 文旅市集有哪些主要特点?

当城市被“地摊经济”和“夜经济”的概念唤醒,创意市集变得火热,成为各地争相布局的“香饽饽”。文旅市集的发展有哪些主要特点?

文旅市集发展迅猛,发展潜力巨大。调查显示,2020年首次举办的文旅市集占文旅市集总数的近七成。一方面得益于国家大力倡导的夜间经济和地摊经济,为文旅市集的广泛开展提供了政策导向;

另一方面,在今年我国疫情形势下,各地面临较大的经济复苏压力,尤其是在疫情期间受损更为严重的文化产业和旅游产业。作为可以直接刺激文旅行业复苏的文旅市集,受到各地地方政府的大力支持。

江浙沪地区“引领”效应明显,各省市齐头并进。目前,文旅市集已覆盖我国28个省市自治区,仅宁夏和西藏两地尚未举办过文旅市集。江浙沪地区已举办的文旅市集数量占到全国文旅市集总数的25%。我国文旅市集总体呈现出江浙沪地区“引领”效应明显,各省市齐头并进的发展态势。

文旅市集文化主题特色鲜明。文旅市集根据其举办的文化主题和市集的主打特色可基本分为四类:依托地域文化、旅游景点举办的主打地方文旅特色的“地域文化市集”,具有鲜明的地方特色;

依托中国传统文化、历史文化、历史典故、历史名人等组织的“历史文化市集”;依托艺术、音乐、科技、灯光秀、特色景观、新潮时尚等形成的“新潮文化市集”和依托动漫、电影、游戏、小说等数字IP打造的“数字IP文化市集”。四类主题的文旅市集根据文化属性不同,呈现出不同风格、特色鲜明的市集特点。


地域文化市集通过地域文化元素的空间展现、地方文旅资源的深入融合等方式打造具有地方色彩的文旅市集。

如上海豫园商城的国潮老字号游园会市集、泰国曼谷Art Box艺术集装箱市集。泰国的市集颇具地域特色,受丰富多元美食及旅游文化影响,当地的市集形式更偏向具有旅游观光性质的大型市场。

如位于曼谷市郊的Chatuchak,从当地手工制品到生活用品、服装、美食,该市集几乎向观光客们提供所有品类的商品,也让其在特色市集之外亦有着东南亚最大市场之一、亚洲重要的二手古着市场以及泰国特色小吃街等多重标签。

新潮文化市集一般以青年群体为中心,围绕青年群体审美和文化打造文化主题和市集特色是新潮文化市集最核心的主旨。对消费水平相对较高的青年群体具有较高的吸引力,能够为文旅市集带来可观的经济效益。

如2020年杭州市文化广电旅游局举办了一场名为“杭州奇妙夜”的文旅市集,仅3天时间,就吸引了11.8万人次参观,拉动消费3008万元,成为当年杭州一场现象级展会。2021年,新一届文旅市集·杭州奇妙夜也进一步打造文旅融合,联动甘肃省博物馆、苏州博物馆、中国丝绸博物馆等12家博物馆,并带来7个城市和地区推出文旅系列产品展销活动,成为疫后杭州文旅的一抹亮色。

科技元素表现亮眼,文旅市集+科技元素前景广阔。一般以科技灯光秀、沉浸式演出、VR互动体验、AR场景交互四种体验方式的文旅项目展现,这些文旅项目也受到市民游客的喜爱与追捧。如北京圆明园的沉浸式光影宫廷市集“拾光买卖街”,便是以历史中真实的“圆明园买卖街”为蓝本,利用圆明园原有商业空间升级改造而成的创新文旅体验项目,将作为传统景区的圆明园,与年轻人的潮流趋向结合。

缺乏文化内核,市集“同质化”严重。国内大多数文旅市集品牌刚刚起步,开发形式较为单一,多数市集没有核心的主题和主打的特色,仅仅作为文创产品和旅游产品等的交易平台,缺乏文化内核,难以形成有影响力的文旅市集品牌。

03 市集发展模式有哪些?

模式一是“购物中心+市集”。

依托购物中心所打造的市集,凭借购物中心雄厚的商业资源进行市集品牌建设,购物中心借助市集的开发实现顾客引流,如安义夜巷、BFC外滩枫泾。



安义夜巷

以安义夜巷为例。《2020上海市集发展白皮书》数据显示,在静安嘉里中心室外广场开设的市集安义夜巷,两个月内的12次活动,共吸引客流近40万人次,其引进的50家左右的商家在市集在期间的销售额超过445万元。自该市集开放以来,截至2020年中,静安嘉里中心的客流量增长了35%,商场业绩增长了44%。


BFC外滩枫径市集

靠近BFC外滩金融中心的BFC外滩枫径市集开幕仅四天,市集客流量就达到近40万人次,带动BFC商场营业额同比增长了125%,客流量同比增长了189%。

位于北京顺义的中粮祥云小镇,作为全天候开放式商业街区,每周末举办的市集活动已成为它的一大品牌特色。市集活动的举办,对于商场引流具有明显的作用。例如市集举办时期的花植市集,作为没有强势IP活动的周末时段,客流环比增长了18%。

商业街区也同样能从市集获益。中国商业研究院的统计数据显示,上海大学路街区开放特色市集期间,街边商铺日均客流量超均值的60%,日均销售额也平均高出工作日的50%。

模式二是“步行街+市集”。

基于原有步行街二次开发的市集,在原有基础上增设商户数量,举行热场活动等,增加客流量。如上海思南夜派对、大学路后备箱游园会。在北京,也有很多包括手工非遗、家居装饰、图书出版、美食、动漫等多个领域商家参与的2020文创市集,陆续在在北京坊、前门大街、王府井大街等多个商业街区落地。

在2020年8月,以“国潮书市”为主题的伍德吃托克市集在北京隆福寺举办,仅仅在3天时间里,汇集了24家出版书店和工作室、70+青年独立品牌好物、31家甄选优质人气美食、有超过10000+的伍德粉丝游逛国潮书市、全场销售额超过200万。

超过1万人涌入这片被老北京胡同、正在改造的大楼包围的场地,并带动了周边美术馆、咖啡馆、书店的消费。此前这片有600年历史的老旧街区,已经被改造为融合写字楼、美术馆、咖啡馆、书店、共享办公、精品餐厅和酒吧等业态的新商圈。


上海思南夜派对


伍德吃托克市集

模式三是“景区+市集”。

建设在景区、郊野公园附近的市集,如布莱恩特公园市集、杭州植物园市集、上海老码头滨江露营嘉年华等,其特征表现为持续时间长。活动表现形式主要分为酒吧派对、音乐节等,并由这些活动拉动市集消费。如在杭州植物园,这两年就举办过多场不同主题的市集,复古市集、咖啡市集等,白塔公园也本计划举办以家庭为主的艺术/自然市集。



从案例安义夜巷的项目业态来看,文创、零售以及餐饮是摊位主要业态,娱乐及DIY的附加业态使得项目娱乐功能提升,在2020年5月30日-7月26日,开放的12场次里,共吸引客流40万人次,商铺销售达445万余元。同时为了让客群对市集的内容保持“新鲜感”,主办方在二次活动时商户更替率达到80%左右,老客群在之前的良好体验上愿意再次光临,形成的口碑效应也会带来新的人群,市集的客户基数不断增加。

举办一个市集,其商业模式在于主办方向商户收取一定的摊位费,有的市集同时也会对游客收门票。而经过多年发展,市场上还逐渐催生出了以运营市集为主要业务的专业公司,制造出一系列新兴的市集品牌,比如在上海起家、以小众设计师品牌为特色的“鹦鹉螺市集”,和在北京起家的“伍德吃托克市集”等等。

04结语

无论是创意园区还是购物中心,又或者是商业街,举办市集不外乎是为了增加人气和商业引流。正如《2020上海市集发展白皮书》中提到,市集可以延伸消费场地、丰富商品品类、拓宽消费客群,而由于市集的灵活性,正好弥补购物中心由于长期租约带来的创新迟滞。

尽管同样是定期聚集进行的商品交易活动,和传统意义上的“地摊”、“夜市”、“赶大集”、“跳蚤市场”有所不同的是,眼下的各类市集,更像是一种城市生活方式,在商品交易之外,还有一定的审美趣味价值在里面,也是一种青年文化消费。

在当前严格的防疫政策下,许多城市的市集经济再次被按下暂停键,但或许也正是短暂的停滞,为市集未来的发展积蓄了更多的可升级空间。而随着未来市集经济在创意、模式、管理上的进一步成熟和迭代,其也必将为上海增添更多独特的城市底蕴。



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