前言

在国内汹涌澎湃的乡村振兴浪潮中，有各种特色的产业模式。比如民俗美食的袁家村、有田园游乐的模式、有民宿度假的模式、有科技农业产业化模式，但以文化艺术作为产业主题切入乡村的项目却非常少。

但这样的模式，在台湾就有个非常好的样本案例，那就是的池上乡。池上在大陆的名气来自于清新可口的餐饮品牌——“池上便当”，但回到池上乡的本部，除了稻米产业外，仍有个极具特色的产业，那就是乡村文艺。

在池上的乡村生活是令人羡慕的：它的自然美景没有被房舍割裂，它的人文气息还在延续，它的生活悠闲又有诗意。台湾知名画家、诗人与作家蒋勋选择从台北都市来到这里，作为驻留艺术家，也不是偶然。

下面我们来看池上乡到底美好在哪里？

池上乡

【池上乡档案】：

区 位：台东县北部

坐 标：21.2°N，121.1°E

地理范围：82.69km²

人 口：8,233人

特 色：集观光、休闲和教育于一体的稻米之都

年游客量：50万人次

从单纯的池上便当，到自行车族风靡的伯朗大道，以及话题不断的金城武树，台东米乡池上一直是台湾的一个特点话题。而拥有“最文艺的稻田”的池上乡一直被认为是中国乡村再造和振兴的经典案例。

下面，我们来一点点复盘池上的自然禀赋和历史发展脉络。

池上乡-旅游导览图

01 【基因提升品牌高度】 独具先天优势的地理位置造就品牌历史

池上乡-稻田

池上乡是一个传统的稻米产区，地处台东县北部，花东纵谷中部偏南最纯净自然的稻米产区，是由新武吕溪所冲积而成的肥沃平原。因气候适宜，雨量充沛，有秀姑峦溪、卑南溪上游溪水的灌溉，溪水夹带着丰富的有机矿物质，乡内还有全台唯一的内陆淡水沼泽“大坡池”调节水位，造就了享誉全台“香、Q、甜”的特级优质“池上米” 。所以，池上乡所生产出来的稻米颗粒硕大、弹性较佳，品质颇好。

“池上便当”更是闻名遐迩。池上乡通过对稻米全方位的深度开发，实现了从“冠军米的故乡”到“稻米之都” 的战略提升。

02【准确定位，主题鲜明】 独特强IP的战略规划

长久以来，池上乡的大米都是通过“米贩子”走向各地。虽然池上米在外面名气很大，售价不菲，但当地米农出售给中间商的价格并不高。要想提升自己的收益，最好的办法就是“从田间到餐桌”，绕过中间商，让消费者直接品尝到真正的池上米。

而要实现这个目的，首先要做的就是让消费者来到池上，和原产地建立强链接。但彼时的池上乡，距离主城区遥远且交通不便，虽然风景还算不错，除了大米并没有其他产业。吸引城市人来到这里，就必须打造一个独特的强IP出来，并通过媒体的声音去传播。

【名声大噪】独一无二的绝美稻田风景IP+明星效应

作为台湾重要的米乡，池上九成以上的土地都是稻田。175公顷的稻田，没有住家，没有电线杆，一望无际，在秋风中仿若金色的海浪。而这样的风景，是许多有心的农民特意保留的。

在规划之初，为了保持一览无遗的原生态稻田景观，政府将当地电线杆全部置于山脚下，塑造了一条没有电线杆的翠绿天堂路。这样一眼望穿的干净视野，有如海浪扑面般的“稻浪”，好似一幅绝妙的画作。

池上乡-伯朗大道

2013年长荣航空邀请金城武拍摄广告，其中一个取景点就是池上稻田区的伯朗大道，画面美到爆炸。天堂路因拍摄伯朗咖啡广告而成名，并改名“伯朗大道”；使之声名大噪，“明星效应”吸引大量游客来此“朝圣”骑单车。为了让大家拍摄到最好的照片，还专设标志性拍照景观——国家地理框，以及稻草雕塑。

伯朗大道上的一棵茄苳树，广告中金城武在这棵大树下喝茶，更被命名为金城武树。此树后来成为了伯朗大道的著名地标，吸引无数观光客如朝圣般到此一游，有专家估计这课树使池上的观光年产值达新台币五亿元。

池上乡-金城武树

03【融入艺术，彰显个性】 打造具有人文和乡土特色的文化IP

靠自然风光和乡土气息的吸引可以在复活乡村的初期发力，而在复活之后如何可持续性发展？如何延续乡村的美丽？文创产业的注入，文化和艺术的入驻，才是美丽乡村的回归、建设、复活、传承的点睛之笔。

池上乡让更多的游客体验乡村的人文之美。如今令池上成名的却不只是那黄澄澄的稻米香喷喷的池上便当而是精彩的乡土文化。下面我们将一起走进池上乡充满特色的文化世界。

【撼动世界的艺术高度】 世界闻名的池上秋收稻穗艺术节

2009年秋收前，池上的居民在金黄的稻田上举办了第一届音乐节。由台湾好基金会邀请「钢琴王子陈冠宇」到池上演出。池上金黄的稻田和弹着钢琴的陈冠宇，这种极富视觉冲击力的画面，登上了「Time时代杂志」的官方网站，获选当周全球最佳影像。吸引了全球的关注目光。池上人才发现，原来深耕的土地和音乐艺术结合时，可以将台湾送上世界的舞台。

此后每年十月稻穗田最美的时刻，池上的稻田里不只有深耕，在稻浪间举办的《池上秋收稻穗艺术节》也是当地最盛大的活动。连续10年来，每到秋收之际，稻穗艺术节就在池上最天然的金黄舞台与中央山脉衬托之下，以音乐、击鼓­、舞蹈等多元表演方式，欢庆大地的丰收。这让池上宛然成为举办户外艺术活动的最佳处所，吸引了无数游客和众多爱乐者亲临。

2010和2011年则分别邀请「叶树涵铜管五重奏」、「乐兴之时管弦乐团」来到池上表演。2012年秋天，池上稻穗艺术节更特地邀请「道艺合一」的优人神鼓，以最自然、最简单也最接近土地的方式来演出，让鼓声在金黄色的稻田里响起。创下了池上秋收观赏人数超过三千人的盛况，也让更多艺术家发现了池上有举办国际级演出的天然场地和潜力。

2013年，国际著名编舞家林怀民主理的舞团云门舞集，在其四十周年之际，选择于池上稻田里上演舞蹈《稻禾》。《稻禾》以池上米乡风景为灵感，林怀民这么说：「编舞时，池上农友的面貌经常在我脑海浮现。」这场天人合一的表演，震撼无数中外观众。纽约时报更用头版巨幅版面，刊登了这次云门舞集在池上演出《稻禾》的相关报道。

2014的秋天台湾歌后张惠妹，回到自己的家乡台东，首度到广阔无垠的池上田里开音乐会，以云瀑作帷幕，金黄稻田为舞台，将美妙的歌声与自然完美融合。

2016和2017年，池上稻穗音乐节分别邀请了台湾歌姬A-Lin（黄丽玲）和有「摇滚皇帝」与「摇滚诗人」之称的伍佰，在池上金黄稻穗中，用歌声表达对这片土地的情感。

2018年10月27日，云门舞集重返池上，庆贺池上秋收稻穗艺术节10周年。林怀民先生特选以书法美学入舞的「松烟」，向书法之乡的池上朋友致意。

【把艺术生活化】独树一帜的艺文活动成为连接乡民与游客的纽带

秋收稻穗艺术节，凝聚了池上乡民的向心力，也形成一种独特的地方节气。悄悄改变了池上的农民，2016年在地乡民还成立了「池上乡文化艺术协会」。

当然，乡民们的音乐追究不仅于此，他们找到推广古典音乐下乡的乐赏基金会，一起突发奇想，将音乐与池上的特产稻米做结合，在稻田四周围架设了大提琴外型的音响，每天定时播放古典音乐。于是产生了从稻苗初长到结穗，都是听着古典音乐的音乐米。

艺文种子也由此接二连三萌芽，池上火车站和著名景点伯朗大道、大坡池也会播放古典音乐，音乐逐渐融入池上人的日常。

他们还建立了乐赏大坡池音乐馆，每日播放歌剧交响乐等古典乐，不定期举办导听活动，教育乡民古典音乐。

池上谷仓艺术馆

「池上乡文化艺术协会」还与乡民、企业合作，自发将废弃的谷仓变身为艺术基地。老旧谷仓经过整修，成为池上谷仓艺术馆。艺术馆除了举办展览，还会定期举办艺术讲座、绘画课等活动，让乡民们体验艺术的乐趣。

池上谷仓艺术馆

在农忙之余，参与人文艺术活动，这是池上人的浪漫，也让更多人看见乡居岁月的美好。横跨三代、传承七十年的池上书局，因为秋收稻穗艺术节的诞生，获得重生的力量。

池上书局

作家陈文茜因为艺文活动走访池上，无意发现这家书局，并为它贡献家中藏书；后来作家侯文咏听闻消息，便邀请蔡康永先生一起将藏书送来；目前在池上的驻村艺术家蒋勋也邀请林怀民先生参与。这为原本寂寥的书局，带来珍贵的资源，唤醒更多池上人对艺文、知识的重视，以及儿时逛书局的生活片段。老书局的外墙玻璃上，贴着许多年度举办的艺文活动讯息。

而游客必去的池上火车站，则成为了乡民的艺术作品陈列室。许多池上的在地书法家、画家会定期在火车站为旅客免费写字画，把池上的文化气息推广给各地区的朋友。池上火车站挂满了池上书画爱好者的作品。

池上火车站

如何让文化和生活结合，成为池上的特色？

2014年，台湾好基金会推出“池上艺术村”计划，邀请各领域艺术家驻村创作，希望艺术家们可以和池上的居民们互相学习，体会彼此的生活态度，让艺术家们深刻体会乡村的美好，也让池上居民们感受艺术家们的创意。

“池上冬藏”——画家、诗人蒋勋成为首位驻村艺术家

这些艺术家的到来，不仅打造了很多乡村的文创元素，帮助建设并宣传乡村，还教会了居民们如何做文创、如何理解城里人并和他们打交道。“池上冬藏”创造无限可能的艺术家驻乡，这次尝试也让当地人深深体会到，结合美景和在地的人文特色，让文化在乡镇深耘、发光，是一个可能实现的梦想。

出自乡民之手的书法作品

04【就地取材，点石成金】将独具米乡的文化体验发展为文旅产业

台湾休闲农业特别擅于发现和挖掘本土历史文化与当地特色资源，为了发展出符合池上传统农家作息的“四季活动”,让游客可以一年多次来到池上，欣赏池上四季更迭的景色体验不同季节的生活。甚至停留在池上细细发掘池上居民的热情和人文，让人们深深地体会到结合美景和在地的人文特色，让文化在乡镇深耘、发光。吸引游客前来只是第一步，真正让游客产生粘性，并转化成商业消费，还要有大米本身的创意。

亮点1——“米厂”可观光

池上乡农会碾米厂是台湾最先进的碾米工厂，也是全台第一家稻米观光工厂，出厂的米不但连续蝉联全台稻米竞赛总冠军，成功进军日本市场。

“金色丰收馆”为体验展示区，在这里可以了解更多和米相关的农业知识，并通过体验项目了解池上的米文化。同时农会经营模式与时俱进，设计了 “大米”卡通代言人，墙面彩绘古色古香的传统农耕场景，变身文化体验中心，游客在厂内可亲身参与专业碾米加工制程，体验DIY爆米花、做米饼等各项稻米文化与农事活动。

池上米还开发了一系列特色衍生品，如米蛋糕和米冰淇淋。针对婚宴市场推出金属瓮、小木桶、手提袋和花布包装的婚嫁米等等。为了增加大米的价值感，池上农会非常重视产品包装，开发出茶叶桶装、小麻布袋、木桶等精致礼盒系列。

池上大米伴手礼更是火爆整个台湾

亮点2——“美食”，有故事

池上乡，有一个饭包文化故事馆，里面设有历史文化区、农田农具区、稻米文化区、池上饭包区及古早饭包区等展示区。2002年成立的“池上饭包博物馆”，2009年改造成互动体验式，并重新命名为“池上饭包文化故事馆”。

一楼是就餐区，采用怀旧的装修风格，销售柜台也设计成仿月台型，同时池上积极开发新的米制美食，如米布丁、米披萨、米冰淇淋等。经过全新设计的池上米，成为台东当地的特色伴手礼。

二楼是文化故事馆，展览饭包历史及农家文具，通过实景呈现给游客。介绍池上饭包七十余年来的发展沿革，并完整保存早年做饭包的传统炉灶等器物，供民众参观，同时兼具文化保存与教育等多重功能。

最独特的是故事馆外还有两节火车餐厅，人们在故事馆里享受美食的同时，也可以重温饭包的故事。处处体现池上饭包与火车的渊源。

池上春耕野餐节

春耕时，会组织特色的池上春耕野餐节，来到大坡池畔的草地上，吃着米食点心，以湖面为舞台，欣赏乐团演奏，度过轻松的午后。

池上夏耘米之乡宴

夏耕举办各种煮饭及烹饪大赛，结合池上妈妈们的手艺和五星级饭店主厨的创意，举办与众不同的特色“办桌”。

亮点3——生活，慢下来

近年来许多年轻人，都选择到池上旅居生活，他们在这里开咖啡馆、书店、民宿、小食堂，和池上乡民和谐交往，与大自然共度慢时光。

年轻人清誉用他的坚持建构出一栋独一无二的房子「原来宿」这栋房子由木材旧料、铁材零件、石头、旧货柜、废弃水管、漂流木，再加上一栋七十几年旧房子组合而成。

「原来宿」还提供不同主题的房间，带给池上的旅人一个温暖的空间。

05为什么池上乡会成为乡村旅游、乡村振兴的学习标杆？

池上乡让更多人看见并一起参与发现乡村的美。池上乡为什么好？好在有良善的居民、好在有包容的文化、好在有丰富的的物产、好在有温馨的故事、好在有质朴的生活、好在有安心的力量。池上如今成为热门的旅游地点，能吸引年轻人驻足于此。

靠自然风光和乡土气息的吸引，可以在复活乡村的初期发力，而在复活之后，如何延续乡村的美丽？池上乡的成功给了我们很多启发：

1、确立本地文化的主体性：明确文化定位，建立文化IP。池上乡的成功，“池上秋收稻穗艺术节”功不可没，它的意义不只是艺术节，更是凝聚在地文化力量，促进人文发展的重要推动力。让文化活络，让艺术落地 ；

2、强有力的策划组织者：池上的文创产业的发展离不开人才+创意+政策扶持+良好的自然环境，其中起到核心力量的就是“台湾好基金会”，基金会汇聚了台湾各界的策划能力、资源、影响力，让池上乡的文化深度更深和知名度更高，也让乡村文化、产业及生态资源得以永续发展；

3、重视当地民众的参与与认同：忽视当地人的做法会造成项目与所在区域的脱节。池上乡做了许多努力来避免这种情况，增强了当地民众对项目的认同感，激发了主人翁意识，用较低的成本撬动了民众的力量。

“乡村文化”是家乡的风景、土地的气味、善良的人情、深层的文化与温暧的力量。更是乡村振兴战略时所要寻找的“关键按钮”。